Ramen-Geheimtipp in Stuttgart-Feuerbach: Das Ramen Kurose im Food-Check
Die Redaktion
Veröffentlicht am 12. April 2024
In der Stuttgarter Innenstadt muss man für eine Schüssel Ramen manchmal eine ganze Weile anstehen. Das Ramen Kurose bietet die japanischen Nudelsuppen fernab des City-Trubels an. Ein Ausflug nach Japan - oder eben Feuerbach.
Ramen außerhalb des City-Trubels
In der Innenstadt und dem Westen der Stadt sind die Stuttgarterinnen und Stuttgarter mit insgesamt sieben Ramen-Restaurants mehr als gut ausgestattet. Man muss allerdings nur zehn Minuten mit der U-Bahn aus der City rausfahren, schon entdeckt man ein Ramen-Restaurant, das fernab vom Innenstadt-Trubel die angesagten japanischen Nudelsuppen serviert. Nach dem ersten Restaurant am Feuersee zog es die Inhaber 2022 zusätzlich in eine kleinere Location nach Feuerbach.
Die Location: Simpel aber gemütlich
Ein großer Vorteil ist die gute Anbindung. Mit der U6 kommt man vom Stuttgarter Hauptbahnhof easy in zehn Minuten zum Wilhelm-Geiger-Platz in Feuerbach. Von dort aus muss man nur noch einmal über die Straße. Aber auch mit dem Auto findet man gut in einer der Nebenstraßen einen Parkplatz. Viele Plätze gibt es im Innenraum nicht, dadurch ist die Atmosphäre im Gegensatz zum hektischen Innenstadt-Trubel aber angenehm entspannt, besonders unter der Woche. Die angenehme Musik im Hintergrund trägt ihren Teil dazu bei. Die Einrichtung ist mit Bänken und Tischen aus hellem Holz, weißem Licht und schwarzen Akzenten eher steril gehalten. An der Theke und an den Wänden schweift der Blick aber auf typisch japanische Motive und Leuchtelemente in rot und pink. Außenbestuhlung gibt es aufgrund der Nähe zur Straße leider keine.
Die Auswahl: Suppe all the way!
Auch wenn Nudelsuppe eher wie ein Winter-Essen klingt, sind wir mal ehrlich: Ramen gehen immer. Im Ramen Kurose kann man zwischen vier Suppen-Basen mit Fleisch und zwei in vegetarischer Variante inklusive passenden Toppings wählen. Ob mild, scharf, oder sehr scharf: Den Schärfegrad kann man selbst bestimmen. Aber Achtung: Sehr scharf bedeutet hier auch wirklich SEHR scharf. Dazu gibt es dann allerlei Toppings wie Tofu, eingelegtes Ei, Settang, Pilze, Sojasprossen, Hackfleisch, eingelegte Senfblätter oder frittiertes Hühnchen. Auch vegane Nudeln sind gegen Aufpreis möglich. Wer keine Lust auf Suppe hat, kann auch zwischen verschiedenen japanischen Reis-Bowls und zahlreichen Vorspeisen wählen. Für den kleinen Hunger oder als Appetizer können wir die Vegi Balls (frittierte Teigbällchen aus Edamame) wärmstens empfehlen.
Hier findet ihr das Ramen Kurose:
Öffnungszeiten: Mo-Sa: 11:00 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 21:00 Uhr, So: geschlossen
Der Service: Schneller geht kaum
Der Service im Ramen Kurose ist hervorragend. Die Bedienung war super freundlich und hat uns bei der Getränkewahl ausgezeichnet beraten. Wir hatten uns gefühlt gerade fünf Minuten unterhalten, da stand auch schon unser Essen auf dem Tisch. Okay, wahrscheinlich waren es eigentlich rund zehn Minuten, aber bei unserem Besuch ging es trotz der Abwicklung zahlreicher Online-Bestellungen für den To-Go-Betrieb unerwartet schnell. Das Team ist hier super eingespielt. Nach dem Essen konnten wir uns die Frage nach der To-Go-Verpackung für die Reste sparen, die Bedienung war sehr zuvorkommend und bot es von sich aus an.
Der Geschmack: Mit die besten Ramen in Stuttgart
Geschmacklich sind die Suppen im Ramen Kurose ein Gedicht. Als Ramen-Liebhaberinnen haben wir schon einige Spots in Stuttgart getestet und müssen sagen: Das Ramen Kurose ist auf jeden Fall mindestens unter den Top 3. Wir haben uns einmal für die Vegi Ramen auf Miso-Basis mit Seetang, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Mais, rotem Ingwer , Ei und Tofu entschieden. Als zweites Gericht haben wir die „Rising Vegi“-Suppe auf Sesambasis mit veganen Udon-Nudeln, Pilzen, Rucola, Chili-Sesamöl, Ei und Tofu probiert. Die Toppings haben mit den salzig schmeckenden Suppen perfekt harmoniert, das Gemüse war knackig, Ingwer und Chiliöl angenehm scharf. Die Portionsgrößen sind aber vor allem wegen der großen Menge an Flüssigkeit unserer Meinung nach als Mensch mit normalgroßem Magen nicht zu schaffen. Als Getränk haben wir uns die traditionell japanische Yuzu-Limonade bestellt, die durch den fruchtig-herben Geschmack der Yuzu-Zitrusfrucht sehr erfrischend gewirkt hat.
Die japanische Yuzu-Frucht verleiht der Limo einen zitronig-frischen Geschmack. (Foto: STUGGI.TV)
Der Preis: Absolut im Ra(h)men
Die Preise im Ramen Kurose halten sich im Normalbereich auf. Für eine Suppe inkl. der passenden empfohlenen Toppings zahlt man zwischen 10,50 Euro und 13,20 Euro. Dabei gilt natürlich: Je mehr Extra-Toppings, desto teurer. Mit einer Reis-Bowl ist man mit 8,50 Euro günstig dabei. Die Vorspeisen bekommt man für 6,50 bis 8,50 Euro, was uns persönlich im Nachhinein gerechtfertigt vorkam, nachdem der Geschmack so überzeugt hat. Auch die Getränke sind mit 3,00 Euro bis 4,20 Euro im Standard-Segment unterwegs.
Jetzt wird es ernst: Die Punktevergabe für Ramen Kurose
- Location = 3,0
- Service = 5,0
- Geschmack = 5,0
- Preis/Leistung = 3,0
Gesamtpunktzahl: 4 von 5 Punkten
Fotos: STUGGI.TV
