Erstes rein pflanzliches asiatisches Restaurant in Stuttgart: Der Soy Club im Food-Check

Asiatische Küche, aber ohne tierische Produkte: Das asiatische Lokal Soy Club in Stuttgart West bietet seinen Gästen ein besonderes kulinarisches Angebot, das es so in Stuttgart noch nicht gibt. Wir haben dem Restaurant einen Besuch abgestattet und verraten euch, was hinter dem Konzept des Soy Clubs steckt. 

Neues Lokal in Stuttgart-West

Der Soy Club hat seit Anfang Juli in der Bebelstraße seine Türen geöffnet. Das Konzept: Asiatische Küche, aber nicht wie wir sie normalerweise kennen. Denn alles, was hier auf der Speisekarte steht, ist vegan. Die Inhaberin Ha Nguyen hat sich mit ihren zwei Freundinnen Tram Tu und Hanh Vu dieses Konzept überlegt. Has Oma, die sich vegan ernährt, hat sie dazu inspiriert. Der ausgezeichnete Geschmack der veganen Gerichte ihrer Großmutter hat Ha überzeugt und dazu bewegt, ein eigenes asiatisches Restaurant zu eröffnen, das ausschließlich pflanzliche Gerichte auf der Speisekarte präsentiert. Die Devise: Es soll genau so gut schmecken wie mit Fleisch. 

Die Auswahl: Vielfältiges Angebot

Verschiedenes probieren und das Essen zu teilen wird in Vietnam großgeschrieben. Inhaberin Ha erzählt uns, dass meist eine Person in der Mitte steht und verschiedenes Essen zubereitet. Anschließend kann jeder von jedem Gericht probieren. Als Beilage wird überwiegend Reis serviert. So ähnlich ist es auch im Soy Club. Neben einer Auswahl an verschiedenen Hauptgerichten stehen asiatische Tapas im Mittelpunkt. So sollen Gäste dazu animiert werden, mehrere Speisen zu probieren und mit dem Partner, Freunden oder der Familie zu teilen.

Die Location: Urban Vibes

Der Soy Club ist sehr schön eingerichtet. Auch wenn es sich bei den Pflanzen, die von der Decke hängen, um Kunstpflanzen handelt, sind sie trotzdem ein schöner Anblick und verleihen dem Lokal einen Urban-Vibe mit viel Grün. Der schlichte und moderne Stil, der sich durch das gesamte Lokal zieht, versprüht eine angenehme Atmosphäre. Das Lokal ist zudem sehr gut an die U-Bahn-Haltestellen „Schloss-/Johannesstraße“ oder „Schwab-/Bebelstraße“ angebunden.

Hier findet ihr den Soy Club:

Öffnungszeiten: Mo bis So von 11:30 bis 22:00 Uhr

Der Service: Top

Der Service im Soy Club ist wirklich super. Schon bei der Ankunft im Restaurant wird man herzlich empfangen und fühlt sich direkt wohl. Die äußerst freundliche Bedienung ist sehr aufmerksam und nicht zu aufdringlich. Bei so einem Service kommt man auch gerne ein zweites Mal zu Besuch.

Der Geschmack: Bunte Küche

Wir haben uns für fünf verschiedene Tapas zum Teilen entschieden. Zum einen haben wir uns an den veganen Shrimps-Ersatz mit Wasabi-Mayonnaise herangewagt. Dieser hat uns positiv überrascht, denn die „Fake Shrimps“ kamen den Shrimps aus Fisch geschmacklich und auch von der Konsistenz erstaunlich nah. Dazu sehr gut harmoniert hat der Banh Bao Burger, ein gedämpftes Hefebrötchen mit Sojapatty, Mangostreifen, Gurke und einer Hoisin-Sauce. Letztere wird normalerweise nach vietnamesischer und chinesischer Tradition zu Fleischgerichten wie Pekingente verwendet. Dazu gab es noch gefüllte Teigtaschen mit Gemüse (Banh Goi), frittiertes Sushi mit veganem Lachs-Ersatz und Gemüse-Sommerrollen mit einem Erdnuss-Hoisin-Dip. Jedes Gericht hat mit seinen einzelnen Komponenten sehr gut harmoniert – was für’s Auge und die Geschmacksknospen. 

Eine kleine Selektion fünf verschiedener veganer Tapas im Soy Club (Foto: STUGGI.TV)

Dafür, dass man bei veganen Gerichten häufig gewohnt ist etwas mehr hinzulegen, sind die Preise total in Ordnung. Für fünf Tapas mit zwei Sodas haben wir 45 Euro bezahlt. Ein Großteil der asiatischen Tapas liegt preislich bei 5,90 Euro. Das frittierte Sushi, bei dem es zwei Varianten gibt, ist etwas teurer, unterscheidet sich aber nicht wesentlich von der Fisch-Variante. Es kostet 9,50 Euro oder 10,50 Euro. Die Sodas sind leider etwas teurer, schmecken aber auch extrem frisch: Der Litschisaft mit Aloe Vera kostet 6,20 Euro, das Detox Wasser mit Früchten und Kräutern der Saison liegt preislich bei 5,70 Euro.

Jetzt wird es ernst: Die Punktevergabe für den Soy Club

• Location = 4,5
• Service = 5,0
• Geschmack = 4,5
• Preis/Leistung = 4,0

Gesamtpunktzahl: 4,5 von 5 Punkten

Foto: STUGGI.TV