Food-Check: „Support your local“ im Vidamia Store in Plieningen

Während der Pandemie einen eigenen Laden mit Café eröffnen: Ein ganz schön mutiger Schritt. Drei Sandkasten-Freunde aus Plieningen hat das aber nicht abgeschreckt. Das Ziel: Lokale Hersteller im Corona-Lockdown unterstützen. Wir haben dem "Vidamia Concept Store" einen Besuch abgestattet und die kleinen Leckereien dort getestet.

Die Idee: Eröffnung trotz Pandemie

Drei Freunde, eine Idee: Endlich einen eigenen kleinen Laden eröffnen. Während einer Pandemie ein ganz schön mutiger Schritt. Im „Vidamia Concept Store“ in Plieningen wird eine Ecke mit kleinen handgemachten Deko- und Designartikeln mit einem Café und selbstgemachten Cookies, Kuchen und Kaffee to go vereint. Die Idee zum Concept Store ist aber schon Jahre vor der Pandemie entstanden. Warum trotzdem die Eröffnung genau jetzt? „Manche halten uns für verrückt. Aber wir wollen versuchen, den Leuten hier abseits einen kleinen Happy Place zu schaffen“, sagt Inhaberin Jasmin Barbaro. Während sie für die Organisation und PR zuständig ist, kümmert sich ihr guter Freund André Alber als Bäckermeister um die Küche und die Theke. Die Dritte im Bunde, Suse Mayer, ist die Herrin über die Finanzen. Für alle drei ist der Concept Store nur ein Nebenjob.

Die Auswahl: „Support your local“

Handgewebte Bänder, Kaffee und Mehl direkt aus dem Nachbarort: Das ist die Strategie hinter dem „Concept Store“. Alle Produkte, die man in dem kleinen Plieninger Laden erwerben kann, sind lokal hergestellt. Besonders die hausgemachten Kuchen und Cookies kommen bei den Plieningern gut an, wie André Alber berichtet. Zur Auswahl stehen zwei verschiedene Sorten Cookies und drei bis vier Kuchen. An der Café-Theke muss man schnell sein: Die süßen Verführungen werden täglich frisch produziert und wenn etwas ausverkauft ist, ist es eben weg. Beim Kaffee to go aus eigener Röstung hat man die Auswahl zwischen Kaffee-Spezialitäten wie Latte Macchiato, Chai Latte oder auch nur mal einen schwarzen Kaffee. Wer mehr Lust auf eine kühle Erfrischung hat, kann aus einer der vielen Sorten Fruchtschorle mit Stuggi-Label wählen.

In dem kleinen Café in Plieningen herrscht Wohnzimmer-Atmosphäre. (Foto: STUGGI.TV)

Die Location: Ein Wohnzimmer mitten im Plieninger Ortskern

Der Vidamia Concept Store befindet sich mitten im Zentrum von Plieningen. Für Ortsansässige sicher gut zu erreichen, von der Stuttgarter City aus braucht man mit dem Auto aber rund 20 Minuten. Eine Anreise mit dem ÖPNV ist von der Innenstadt aus nicht zu empfehlen, hier fährt man bis zur nächstgelegenen Bushaltestelle eine knappe Stunde. Der Laden wird dem Klischee „klein, aber fein“ definitiv gerecht. Die Fläche an sich ist nicht größer als ein weiträumiges Wohnzimmer und wirkt durch die verspielte Einrichtung ebenso gemütlich. Hier herrscht ein hippes Café-Ambiente, wie man es eigentlich nur aus der Stuttgarter Innenstadt kennt. Wie der Name schon sagt, verfolgt der Store ein „Concept“: Auf der rechten Seite findet man handgemachte Accessoires, die teilweise von Plieningern selbst hergestellt wurden. Im linken Teil befindet sich eine Café-Theke. Für die Gäste gibt es im Wartebereich sogar eine kleine Couch.

Hier findet ihr den „Vidamia Concept Store“:

Der Service: Herzlich und offen

„Vida Mia“ bedeutet übersetzt so viel wie „Mein Leben“ oder „Mein Ein und Alles“. Nach dem Motto wird hier auch der Service gelebt. Jasmin und André sind mit vielen Kunden befreundet. So ist der „Vidamia Store“ schon so etwas wie ein kleiner Treffpunkt – wenn auch nur mit Abstand – geworden. Ich wurde vor Ort sehr herzlich und freundlich empfangen, ohne dass es aufdringlich gewirkt hat. Für Nachhaltigkeits-Freunde gibt es den Coffee to go auch im nachhaltigen Pfandbecher. Einen Nachteil gibt es allerdings: Noch kann man im Laden und an der Theke nur bar bezahlen.

André Alber (links) und Jasmin Barbaro (rechts) haben gemeinsam mit Freundin Suse Mayer den Schritt gewagt und ihren Store während der Pandemie eröffnet. (Foto: STUGGI.TV)

Der Geschmack: Die süßen Stückchen für zwischendurch

Ich habe mich für den Peanut Butter Cookie und ein Stück Mandel-Zitronenkuchen entschieden. Beides war sehr saftig und vollmundig, wobei der Kuchen für meinen Geschmack etwas zu intensiv war. Insgesamt haben Geschmack und Konsistenz aber sehr gut harmoniert.

Die Preise: Selbstgemacht, aber trotzdem günstig

Obwohl die Leckereien bei Vidamia alle selbstgemacht sind, greift man nicht tiefer in die Tasche als in anderen Cafés. Teilweise ist man hier sogar günstiger dabei. Ein Cappuccino kostet 2,80€, ein Stück Kuchen 2,50€. Drei Cookies bekommt man für 2,40€. Im Vergleich zu den Nachtisch-Abteilungen der großen Fast-Food-Ketten zahlt man nicht viel mehr, bekommt dafür aber mit Liebe zubereitete Süßigkeiten wie aus der Küche zu Hause.

Jetzt wird es ernst: Die Punktevergabe für den „Vidamia Concept Store“

• Location = 3,5
• Service = 4,5
• Geschmack = 3
• Preis/Leistung = 4

Gesamtpunktzahl: 3,75 von 5 Punkten

Foto: STUGGI.TV